商店街へ向かう途中、ふと現れる小さなお店「ashiato」。
TICCA TOKYO からは徒歩 1 分という距離にありながら、
そこには日常を少しだけ豊かにしてくれる時間が流れています。
2019年10月にオープンしたこの焼き菓子店は、土曜日の午後だけ静かに扉を開く特別な場所。
国産小麦や平飼い卵、有機素材を使い、季節ごとに丁寧につくられたお菓子が並びます。
小さな寄り道が、特別になる場所— 焼き菓子店 ashiato —
TICCA TOKYO を出て、右へまっすぐ。
TICCA TOKYO のスタッフにとっても、気づけば毎週のように足を運んでしまう大切なお店。
初めて訪れた日の小さな発見から、いつの間にか日常の楽しみへと変わっていきました。
お客様から「このあたりでおすすめのお店は？」と聞かれたとき、私たちが自然と思い浮かべる場所。
そして訪れたお客様が、次にご来店されたときに嬉しそうに感想を教えてくださる、
そんなやさしい循環が生まれています。
今回、TICCA TOKYO の 2周年を記念したお菓子づくりもお願いしました。
日常にそっと寄り添い、小さな幸せを届けてくれる存在。
ashiato が刻む “おいしい足跡” を、ぜひ感じてみてください。
TICCA TOKYO スタッフのおすすめは？
寺田さんおすすめ ごろっとつまめる、
やさしいグラノーラ
有機の大粒オーツ麦に北海道産小麦粉、甜菜糖、米油、牛乳、塩。シンプルで上質な素材に、有機フルーツとナッツを贅沢に混ぜ込んだグラノーラです。
なかでもこのピーカンナッツの美味しさに惹かれて、スタッフ寺田のお気に入りのひとつに。
そのままつまんでおやつに、お酒のお供に。ヨーグルトやアイスクリームに添えても、ほどよい甘さが心地よく広がります。
お好みでメープルシロップやはちみつを足すのもおすすめ。
気軽な差し入れや、ちょっとしたギフトにも。
贈る人にも、受け取る人にも、やさしく寄り添う一品です。
寺田さんおすすめ 少しずつ味わう、
やさしいシュトーレン
はじめてきちんと向き合ったシュトーレン。
思い切って手に取った一品は、日ごとに少しずつ味わいが変わり、その時間ごと大切にしたくなるお菓子でした。
北海道産の全粒粉を配合した生地に、厳選された有機素材を贅沢に混ぜ込んで。さらに、自家製マジパンを包み込むことで、しっとりとした奥行きのある口どけに仕上げています。
やわらかく広がる香りが、どこか心をほどくよう。忙しさの中で、ふと一息つく時間に。コーヒーや紅茶とともに、夜にはワインと合わせてゆっくりと味わうのもおすすめです。
日々に寄り添いながら、少しずつ楽しみたくなる。そんなやさしいシュトーレンです。
阿部さんおすすめ
りんごを味わう、シンプルなアップルパイ
りんごを味わう、シンプルなアップルパイ
ぎっしりと詰まったりんごの美味しさに惹かれて、つい手に取りたくなる一品。
甘さは控えめで、きゅんとしたやさしい酸味が心地よく広がります。素材はシンプルに。甜菜糖とレモン果汁、有機レーズン、そして発酵バターで香りづけ。
甘さは控えめで、きゅんとしたやさしい酸味が心地よく広がります。素材はシンプルに。甜菜糖とレモン果汁、有機レーズン、そして発酵バターで香りづけ。
りんご本来の風味を引き立てる、素直でやさしい味わいに仕上げられています。爽やかな酸味と、ふわりと広がる香り。
そのバランスがどこか懐かしく、また食べたくなる美味しさです。お子さまにも人気で、喜ぶ顔が見たくて選ばれることも多いというこのアップルパイ。
誰かに届けたくなる、アップルパイです。
誰かに届けたくなる、アップルパイです。
八田さんおすすめ
軽やかな甘さと食感を楽しむ、ラミントンケーキ
あまり見かけることのない、オーストラリア発祥のお菓子。シンプルな生地に季節のジャムをサンドし、有機チョコレートとココナッツで包み込んだ一品です。
チョコレートは甘さ控えめで、間に挟まれたジャムの酸味や果実感を引き立てるバランスに。なかでもキウイのジャムは、爽やかなアクセントとなり特におすすめです。冷やしたままいただくと、チョコレートとココナッツの軽やかな食感がより際立ち、また違った美味しさに。どこか異国の空気を感じながら、気軽に楽しめる、少し特別なおやつです。
八田さんおすすめ やさしい甘さとスパイスが重なる、
キャロットケーキ
たっぷりの有機人参を使った、しっとりとした生地。その自然な甘さに、シナモン、クローブ、ナツメグのスパイスがふわりと重なります。
生地には、有機ピーカンナッツ、有機ココナッツ、有機レーズンを混ぜ込み、ごろっとした食感も楽しめる一品に。無添加クリームチーズをベースにしたクリームが、トップだけでなく中にもサンドされています。
やさしいコクが、全体のバランスを引き締めます。
甘さと香り、そして食感が美しく調和した、心地よい味わい。
自分へのご褒美にはもちろん、ギフトとしても選びたくなる、安心感のあるお菓子です。
八田さんおすすめ シンプルに、まっすぐおいしい、
レーズンバターサンド
北海道産の発酵バターをたっぷり使った、こだわりのバターサンド。
発酵バターのクッキーに、ラム酒をきかせたやさしい甘さのバタークリーム、じっくり漬け込んだ有機レーズンをたっぷりサンドしました。シンプルだからこそ、食感や香り、味わいのバランスを丁寧に追求した一品です。濃いめのコーヒーとともにお楽しみください。
甘さ、香り、食感。そのどれもがちょうどよく重なり合う、満足感のある味わいです。
TICCA TOKYO 2 周年のお菓子
TICCA TOKYO では、先日、2周年の感謝を込めて、こだわりのクッキー 3 種を作っていただきました。
有機アーモンド、瀬戸内レモン、オーツ麦とスパイス。香ばしさ、爽やかさ、やさしい風味が重なり合う、特別なひと包み。
2 周年の記念としてお客様へプレゼントいたしました。自分へのご褒美にはもちろん、ギフトとしても選びたくなる、安心感のあるお菓子です。
ashiato
東京都世田谷区若林 4 丁目 30-10 岡元ビル１C
TICCA TOKYO を出て右に真っすぐ商店街方面へあるくと右手側にあります。
TICCA TOKYO からは徒歩 1 分、松陰神社前駅からは徒歩 5 分
営業日は土曜日 14 時～売り切れまで
営業日につきましては土曜日以外やイレギュラーもございますのでashiatoさんインスタグラムでご確認ください。
Instagram： @ashiato.t
※2026年5月は店舗メンテナンスなどがあり店舗営業お休みとなり5/30再開予定との事です。
